Desery z kaszy manny – proste pomysły na szybkie smakołyki Kasza manna jest niezwykle prosta do przygotowania – dzięki jej dużemu rozdrobnieniu i pęczliwości wystarczy kilka łyżek kaszy manny wymieszać z gotującym się mlekiem, aby otrzymać gęstą konsystencję, którą można smakowo urozmaicić dżemem, marmoladą lub konfiturą, a to zaledwie tylko kilka propozycji podania. Desery z kaszy manny można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno, dodając do kaszy wybrane owoce i owocowy sos. Własnoręcznie przyrządzony deser jest zdrowszy od kaszki ze sklepu, która zawiera dużo sztucznych cukrów. Kaszę mannę w deserach można wykorzystać na kilka sposobów. Pierwszym jest przygotowanie musu na bazie kaszki i mleka. Znajdziemy wiele przepisów na desery z kaszy manny przygotowywanych w ten sposób, mogą różnić się w szczegółach i dodatkach, zwykle jednak w gotującym się mleku rozpuszcza się nieco masła i cukru, następnie wsypuje kaszę mannę, mieszając całość przez kilka minut. Przygotowaną w ten sposób i ostygniętą kaszkę łączyć można z bitą śmietaną i serwować z różnymi sosami (żurawinowym, malinowym, czekoladowym itp.), albo wylać na nią warstwę galaretki i wstawić na chwilę do lodówki, by stężała. Do dekoracji przydadzą się też świeże owoce. Można też tworzyć bardziej rozbudowane musy i kremy – na przykład czekoladowy lub z dodatkiem karmelu. Oprócz tego desery z kaszy manny mogą przybierać postać różnych ciast i ciasteczek. I to zarówno tych pieczonych w tradycyjny sposób, jak i przygotowywanych bez pieczenia. Wśród naszych przepisów na desery z kaszy manny znajdziecie między innymi ciasto sypane z truskawkami, makowiec japoński, sernik z owocami czy torcik z masą budyniową i truskawkami. Zachęcamy do ich wypróbowania i odkrycia nowych zastosowań dla kaszy manny.

Przepis na ciasto do sernika krakowskiego Magdy Gessler: 1. Nożem posiekaj zimne masło z mąką, cukrem pudrem i solą. 2. Dodaj żółtka i rozcieraj ciasto. 3. Uformuj kulę, owiń folią i włóż ją do lodówki na 30 min. 4. Po upływie wyznaczonego czasu weź ⅔ ciasta i wyłóż nim spód posmarowanej masłem blaszki.

Ciasta bez pieczenia tanie to propozycja dla tych, którzy cenią sobie oszczędność czasu i pieniędzy. Ich przygotowanie bardzo często zajmuje nie dłużej niż kwadrans, a zakup potrzebnych składników nie wymaga dysponowania dużym budżetem. Sernik arbuzowy Oto kilka przepisów, które idealnie wpisują się w te założenia, kusząc swoim smakiem i zaskakując efektownym wyglądem. Arbuzowy sernik na zimno 125 g miękkiego masła 200 g herbatników 600 g arbuza 2 łyżeczki cukru waniliowego 600 ml śmietanki 36% 300 g twarogu 7 łyżeczek żelatyny w proszku 75 g cukru 1 limonka 200 ml soku z czarnej porzeczki Ciasto z kaszą manną 1 szklanka kaszy manny 1 l mleka 220 g herbatników 1 kostka masła 3 łyżki kakao 1 szklanka cukru garść migdałów suszone owoce odrobina cukru Sposób przygotowania: Arbuzowy sernik na zimno: Spód tortownicy wykładamy starannie papierem do pieczenia. Herbatniki drobno kruszymy i łączymy z miękkim masłem (składniki powinny się ze sobą starannie połączyć). W tym celu możemy też użyć blendera, dzięki któremu uda nam się mocno rozdrobnić herbatniki Tak przygotowaną masą wykładamy spód tortownicy. Całość owijamy szczelnie folią spożywczą i wkładamy do lodówki Z twarogu i śmietanki przygotowujemy masę serową Arbuza kroimy na kawałki, usuwamy pestki. Dodajemy cukier, cukier waniliowy i świeżo wyciśnięty sok z limonki. Miksujemy Wcześniej namoczoną żelatynę podgrzewamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlewamy do zmiksowanego arbuza. Mieszamy Studzimy, a następnie wkładamy do lodówki, aby masa dobrze się schłodziła. Kiedy zacznie tężeć, dodajemy do niej masę serową. Mieszamy. Tak przygotowaną masę wykładamy na spód z herbatników. Wkładamy na 2 godziny do lodówki Z soku z czarnej porzeczki i dwóch łyżek napęczniałej żelatyny przygotowujemy galaretkę. Lekko tężejącą wylewamy na schłodzone ciasto i ponownie wkładamy do lodówki Sernik podajemy mocno schłodzony, najlepiej wraz z ułożonymi na talerzyku kawałkami arbuza. Dodatkowo na środku każdego kawałka ciasta możemy umieścić kleks bitej śmietany. Dzięki temu ciasto będzie nie tylko pięknie podane, ale też wyjątkowo smaczne. Ciasto z kaszą manną: Migdały siekamy. Szklankę mleka mieszamy z kaszą manną. Resztę mleka zagotowujemy wraz z masłem, cukrem i kakao Do gotującej się masy wlewamy kaszę mannę. Całość gotujemy przez 4 minuty. Zdejmujemy z ognia i dodajemy migdały Na dnie formy układamy połowę herbatników. Wykładamy na nie masę z kaszy manny i przykrywamy pozostałymi herbatnikami. Boki ciasta dokładnie wyrównujemy Wybrane owoce sezonowe, np. truskawki, płuczemy i osuszamy przy pomocy papierowego ręcznika. Tak przygotowane miksujemy z niewielką ilością cukru. Ciasto podajemy mocno schłodzone w towarzystwie owocowego musu Podane przepisy możemy oczywiście dowolnie modyfikować, dodając lub zamieniając poszczególne składniki potrzebne do ich przygotowania w zależności od tego, co lubimy najbardziej. Na ich podstawie możemy też przygotowywać inne ciasta według własnego pomysłu. Tak naprawdę może nas w tym ograniczać wyłącznie nasza wyobraźnia. Data utworzenia: 23 listopada 2018 16:33 To również Cię zainteresuje

Od razu odpowiem na pytanie czy kasza jest wyczuwalna, jest, ale na trzecim planie :) Banalnie prosty do zrobienia, minimum składników, jak to w tych starych świetnych przepisach... Zakochałam się w nim od pierwszego gryza, na ciepło cudowny, nie potrafię wymienić żadnych mankamentów, ale mannę uwielbiam :) Znalazłam go u Kasi, której serdecznie dziękuję za ten cudowny przepis :) 1 kg zmielonego sera (może być wiaderkowy, pod warunkiem min 10% zawartości tłuszczu) 1 szklanka cukru (dopełniałam do całości 2 łyżkami cukru z wanilią) 3/4 szklanki kaszy manny 8 jaj 250 gramów masła 1,5 garści rodzynek (opcjonalnie) szczypta soli do białek dodatkowo: cukier puder do posypania ewentualnie polewa czekoladowa Twaróg wyjmujemy z lodówki na około 2 godziny przed przystąpieniem do pieczenia. Masło roztapiamy, następnie schładzamy. 8 żółtek i 3 białka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ją do sera, miksujemy, następnie wlewamy przestudzony tłuszcz, ucieramy, potem stopniowo wsypujemy kaszę (zrobiłam to na 3 razy), ucieramy wszystko do połączenia składników, ale nie za długo. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, przekładamy do masy twarogowej i mieszamy delikatnie łyżką do połączenia składników. Jeśli dodajemy rodzynki, wcześniej przelewamy je wrzątkiem, odsączamy, posypujemy 2 łyżkami mąki pszennej, mieszamy i po dodaniu piany z białek wsypujemy do masy serowej. Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy tłuszczem, wylewamy masę. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 60 - 65 minut. Gdyby zaczął za bardzo przypiekać się od góry, przykryjmy go folią alu i pieczemy dalej. UWAGA: Sernik podrośnie nam do góry, przy tej temp to naturalne, ale potem opadnie o około 1 cm, tak ma być i tego nie unikniemy. Studząc w niżej opisany sposób unikniemy nieestetycznego wyższego brzegu, sernik opadnie nam równomiernie. Po upływie tego czasu wyłączamy piekarnik, ale nie otwieramy drzwiczek jeszcze przez około 30 minut, potem je uchylamy i studzimy przez kolejne 30, następnie wyciągamy na blat. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub oblewamy czekoladą, tak jak w TYM przepisie.

Kluczowe są trzy triki. Na pewno nie słyszeliście przynajmniej o jednym z nich. Jej sernik powstaje bez pieczenia. Wystarczy pokruszyć słone krakersy oraz herbatniki, utrzeć je z tłuszczem, przestudzić, a na tę słoną warstwę wylać zmiksowaną masę serową. Do jej przygotowania wystarczą cztery składniki: jajka, cukier, ser oraz

Uchodzi za najlepszy sernik, jaki można zjeść w całym Poznaniu. Jeśli wybieracie się do tego miasta, spotkacie go w Cafe La Ruina lub obok, w lokalu Raj na poznańskiej Śródce. Legendarny sernik z mango podobno kopiuje niejedna cukiernia. W wypieku specjalizuje się właścicielka La Ruiny – Monika, która sama za sernikami podobno nie przepada. Ja, gdy pierwszy raz go spróbowałam (oczywiście w towarzystwie kawy wietnamki, serwowanej w lokalu), byłam zaskoczona jego delikatnością i puszystością. Okazało się, że przepis nie jest pilnie strzeżoną tajemnicą, a nawet znalazł się w książce Moniki i jej męża pt. „Lubię”. Po powrocie z Poznania dogadzałam sobie nim w domu – jedyne co zmieniłam, to większa ilość mango i wydłużony czas pieczenia – jest wtedy jeszcze lepszy. Sen o mango może zagościć także u Was – wystarczy kupić dużą puszkę pulpy (puree) lub po prostu odwiedzić Śródkę. Pamiętajcie, aby do masy na sernik użyć składników w temperaturze pokojowej (wyjęte 3 godziny przed pieczeniem z lodówki), a także dobrej jakości twarogu (zmielonego półtłustego lub bardzo gęstego wiaderkowego) – wtedy sernik na pewno uda się perfekcyjnie. Sernik z mango – masa: 1 kg mielonego twarogu 35 g mąki ziemniaczanej (ok. 3 łyżki) 4 wiejskie jajka 270 ml słodzonego mleka zagęszczonego (ciut ponad 1 szklanka) 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 600-650 g pulpy z mango (słodzonego puree z puszki) szczypta soli Sernik z mango – kruchy spód: 130 g mąki pszennej (niepełna szklanka) 75 g masła (mniej niż pół kostki) 65 g drobnego cukru (ok. 5-6 łyżek) 20 g kakao (ok. 3 łyżki) szczypta soli Sernik z mango – klajdra śmietanowa: 300-400 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki pulpy mango Zaczynamy od kruchego spodu na sernik. Masło rozpuszczamy, a mąkę, cukier, kakao i sól mieszamy razem. Zalewamy masłem i zagniatamy jak na kruszonkę. Wilgotne okruchy przekładamy do tortownicy o średnicy 26 cm (spód wyłożony papierem) i uklepujemy je mocno na dnie. Wkładamy tortownicę do lodówki, a w tym czasie piekarnik nagrzewamy do 200°C (bez termoobiegu, grzanie góra-dół). Schłodzony spód wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. Następnie odstawiamy do przestudzenia. Przygotowujemy masę. Twaróg miksujemy, dodając po kolei po jednym jajku. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Miksujemy na wolnych obrotach. Dodajemy śmietanę, a następnie powoli, cienką strużką mleko skondensowane – cały czas miksując na małych obrotach. Na końcu wlewamy powoli pulpę z mango. Masę wlewamy na podpieczony spód – jest dość rzadka i powinna zajmować niemal całą tortownicę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 60-75 minut w 160°C (bez termoobiegu, grzanie góra-dół). Po upieczeniu piekarnik wyłączamy i zostawiamy w nim sernik na 10-15 minut. Następnie lekko uchylamy drzwiczki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Śmietanę na klajdrę mieszamy z cukrem pudrem – przekładamy na całkowicie wystudzony sernik. Na wierzchu robimy kropki lub kleksy z pulpy mango i rozprowadzamy wykałaczką (ja zrobiłam kropki i przez cały środek każdej kropki robiłam kreskę wykałaczką – powstawało serduszko). Gotowy sernik wkładamy na co najmniej 3-4 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Odkrawamy nożem od brzegów tortownicy i kroimy na kawałki. Dodaj przepis do ulubionych

MAGDA GESSLER SERNIK: najświeższe informacje, zdjęcia, video o MAGDA GESSLER SERNIK; Ceny "U Fukiera" poszybowały w górę. Za desery Magdy Gessler trzeba słono zapłacić

Ja to chyba podświadomie robię serniki, nawet pseudo, znowu zrobiłam ciasto które spokojnie może udawać sernik, a jego bazą jest kasza manna! Jest pyszne, ale kremowość ciasta przełamuje chrupiąca kruszonka na wierzchu. Składniki na małą tortownicę 18 cm (na standardowej wielkości tortownicę czy też blachę podwoić składniki) kruche ciasto na spód i dekorację wierzchu ciasta 120 g mąki pszennej 1 mały banan 30 g cukru 3 łyżki oleju roślinnego masa: 3 łyżki mąki z tapioki (może być ziemniaczana) 250 ml mleka roślinnego (użyłam sojowego) 70 g kaszy manny (około 4 łyżek) 70 g cukru (około 4 łyżek z czego 1 łyżka to waniliowy) 150 ml naturalnego jogurtu wegańskiego owoce: 4 średnie jabłka lub brzoskwinie, gruszki Przygotowanie: Rozgnieć banana i razem z pozostałymi składnikami na ciasto zagnieć w miarę na jednolitą masę 😉 i jeżeli śpieszy Ci się zawsze tak jak mi to wylep od razu blachę (wysmarują ją olejem, albo wyłóż papierem do pieczenia), tj. dno i lekko brzeg, tak 1 cm w górę i tak przygotowane włóż na max 30 minut do lodówki, aha i zostaw tak 1/4 ciasta do dekoracji wierzchu ciasta. W miedzy czasie obierz jabłka i pokrój w kostkę (1-2 cm), aby nie ściemniała polej sokiem z cytryny. A teraz zabierz się za masę. Aby zrobić masę zagotuj połowę mleka, pozostałe mleko wymieszaj z mąką z tapioki, dodaj do gotującego się mleka, po czym dodaj cukry i kaszę, wymieszaj wszystko dokładnie gotując 2-3 minutki cały czas mieszając i absolutnie nie zostawiaj garnka na ogniu bo przypalisz. Niech masa chwilę ostygnie i dodaj do niej jogurt naturalny, ja pomogłam sobie blenderem, bo masa bardzo mi zgęstniała na sam koniec dodaj jabłka i przemieszaj ciasto Schłodzony spód ciasta wypełnij masą a na wierz rozkrusz pozostałe ciasto. Piecz w temp. 170-180 C na środkowej półce piekarnika około 50 minut. Ciasto urośnie, ale nie nie cisz się za bardzo bo oklapnie 😉 Radzę ciasto wystudzić po czym schować do lodówki. Smacznego!

.